Schinkenwaren
Metzgerkunst
Einzigartige Köstlichkeit
Eine Gaumenfreude für viele Gelegenheiten. Bei Uhl´s Schinken schmeckt man die Qualität der Zutaten, die Sorgfalt der Zubereitung und die Liebe zum Genuss.
Kleiner Sortiments-Auszug
Rohschinken ohne Knochen, trocken gepökelt und über Tannenreisig und Hölzern des Schwarzwaldes kalt geräuchert, mit einer 3-monatigen Reifezeit. Schwarzwälder Schinken, ganze Stücke mit Schwarte ca. 5-6 kg vakuumverpackt.
Auch in folgenden Varianten erhältlich:
6153 Schwarzwälder Kernschinken ohne Schwarte. Ca. 2-3 kg vakuumverpackt.
6157 Schwarzwälder Schinken dünn in Scheiben geschnitten. Ca. 200 g in der Aromaschutzverpackung.
6160 Schwarzwälder Schinken in feinen Streifen. Ca. 1 kg in der Aromaschutzverpackung.
Italienischer luftgetrockneter Landschinken in ½ Stücken ohne Schwarte in einer Vierkantform, ideal zum portionieren. Ca. 2 kg vakuumverpackt.
Fein marmorierter, an der Spanischen Luft gereifter magerer mit mild-aromatischer Note luftgetrockneter Schinken. Original spanischer Serrano Schinken 1/2 Stücke ohne Schwarte. Ca. 1-2 kg vakuumverpackt.
Auch in folgender Variante erhältlich:
6194 Original spanischer Serrano Schinken dünn aufgeschnitten. Ca. 200 g in der Aromaschutzverpackung.
Ein Hinterschinken aus der ganzen Schweinenuss, im Netz schwarz geräuchert.
Aus der mageren Schweinekeule schonend gegart und dünn aufgeschnitten, ideal als Baguetteschinken dank seiner runden Form. Ca. 500 g in der Aromaschutzpackung.
Ein Hinterschinken aus der Schweine-Nuss-Hüfte mit der saftigen Schwarte schonend am Fuße des Batzenberges gegart und über Buchenholz geräuchert. Ca. 3 kg vakuumverpackt.
Auch als Variante:
6311 ½ Batzenberger Garschinken. Ca. 1,5 kg vakuumverpackt
Metzgerschinken schonend gekocht und geräuchert mit dezentem Fettrand. Metzgermeisterschinken ganze Stücke ca. 3-4 kg vakuumverpackt.
Auch in folgenden Varianten erhältlich:
6315 Metzgermeisterschinken ½ Stücke ca. 1,5-2 kg vakuumverpackt.
6322 Metzgermeisterschinken in dünnen Scheiben geschnitten. Ca. 300 g. in der Aromaschutzverpackung.
Ein vollmundiger Vorderkochschinken aus der mageren Schweineschulter, gegart und geräuchert. Durch seine runde Form eignet er sich ideal zum aufschneiden. Ca. 2,5 kg vakuumverpackt.
Magere Putenbrust mit Paprikadekor, mild gesalzen, geräuchert und gegart. Ideal für den ernährungsbewussten Verbraucher. Ca. 2 kg vakuumverpackt.
Magere Putenbrust, mild gesalzen, gegart und dünn aufgeschnitten. Ideal für den ernährungsbewussten Verbraucher. Ca. 500 g in der Aromaschutzverpackung.
Gepökelter Schweinerücken im Knochen schonend im eigenen Saft gegart. Ca. 2 kg vakuumverpackt.
