Gourmet Bison aus Nordamerika

Zart, frisch-würzig und fettarm

Bison - Urkraft der Prärie aus den natürlichen nordamerikanischen Weiten Kanadas. Bisonfleisch ist sehr mager und erfüllt höchste Qualitäts- und Gesundheitsansprüche und gehört damit zweifellos an die Spitze aller Fleischarten. Es ist sehr mager und hat einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß und Fett-säuren. Mineralien wie Eisen, Kupfer, Selen und Zink sind verantwortlich für guten Geschmack und gute Verträglichkeit. Anders als beim Rindfleisch ist nicht das Fett, sondern das Fleisch der Geschmacksträger. Mit nur 3 g Fett, 40 mg Cholesterin und nur 120 Kalorien, sowie 21 g Eiweiß pro 100 g ist Bisonfleisch für Allergiker und bei Diäten hervorragend geeignet.

Kleiner Sortiments-Auszug